Konfis backen Brote für einen guten Zweck
Ein gutes Brot braucht Mehl, Hefe – und Zeit. „Ruhe ist das wichtigste, damit sich der Geschmack im Teig entwickeln kann“, sagt Bäckermeister Hans-Günther Hönig, 76, aus Niendorf. In seiner Backstube werden an diesem Sonntag Konfirmanden Krustenbrote backen und nach dem…